Ingredientes:
5 Huevos
150 grs. de Azúcar
1 cucharadita de esencia de Vainilla
150 grs. de harina sin polvos
2 cucharaditas de Polvos de Hornear
En primera instacia se bate los huevos el azúcar y la esencia de Vainilla a Punto Cinta. Se cierne dos veces, en un bowl aparte, la harina junto con los polvos de hornear. Hecho esto se incorpora de apoco, con movimientos envolventes, a la preparacion de los huevos.
Se forra el fondo de un molde de 22 cm de diámetro con papel mantequilla. Se enmantequillan y se enharinan los costados del molde.
Con el molde ya listo vaciamos la preparacion en el moolde y se cocina en horno precalentado a temperatura media (180°C) durante aproximadamente 30 minutos. Retirar del horno, dejar reposar 5 minutos y desmoldar
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